CATRIEL | El lunes 29 de junio, arribó a la ciudad la ingeniera química Beatriz Berniere, consultora especializada en ingeniería sanitaria, quien estuvo reunida con el intendente y se conversó sobre la instalación de un módulo de faena y reacondicionamiento de las instalaciones actuales del matadero municipal para su futura reconversión. Posteriormente se realizó una inspección al edificio.
La reunión con Berniere se mantuvo con el intendente Johnston, y Viviana Germanier, Secretaria de Planificación, Desarrollo y Turismo y Legisladora Provincial Electa, de donde se decidió que se readecuarán las actuales instalaciones del matadero, para la evacuación de efluentes sanitarios y de otros tipos. Otra parte del trabajo será adaptar estas estructuras para que sean añadidas las salas de faena y desposte, y posteriormente salas de producción de chacinados. Este trabajo se hace para aprovechar el matadero actual y realizar la mejor economía posible en la instalación de los nuevos módulos.
Cuando ese trabajo culmine, la producción local de carnes porcinas, entre otras, mejorará en cantidad y calidad; y al mismo tiempo crecerá, para abastecer a los mercados de la provincia de Río Negro y del norte de la Patagonia.
Durante este largo proceso se han realizado capacitaciones y relevamientos con el fin de estimar la cantidad de productores y cuantificar la producción porcina local, para establecer los puntos iniciales, desde los cuales desarrollar la industria cárnica local.
Desde el municipio destacan el trabajo de gestiones en los distintos ámbitos nacionales y provinciales, como el INTI, DPA, los Ministerios de Agricultura Ganadería y Pesca de la Nación y La Provincia; y la Secretaria de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Provincia, entre otras.
Así mismo remarcan como objetivo final, ofrecer una genuina diversificación productiva; generando mayor desarrollo económico y más trabajo para los vecinos de nuestra localidad.